Applebee’s

NOTA GERAL: 3.1/5

www.applebees.com.br
Rodovia BR 356, nº 3.049 – Nível 3, BH Shopping – Belvedere – Belo Horizonte – MG | Tel: (31) 3228-4000 

Localização e Ambiente: 3/5

O Applebee’s fica dentro do BH Shopping, numa reformada praça de alimentação do segundo andar, onde o foco foge do tradicional fast food, oferecendo algumas opções de restaurantes mais elaborados e, certamente, de ticket médio mais elevado. Dotado de um amplo ambiente, a decoração da casa é um estilo de caos controlado, onde se retém uma mistura de elementos que vão desde faroeste até art nouveau. O lugar é suficientemente confortável e, normalmente, não fica lotado (a não ser em eventos especiais, tais como a transmissão do Super Bowl), portanto é uma boa opção para uma refeição mais elaborada e várias vezes não planejada dentro de um shopping. Quanto ao estacionamento, pode-se utilizar o do próprio shopping – e obviamente pagar por isto – ou, se disposto a uma boa caminhada, usufruir das poucas vagas próximas. Isso, é claro, se o horário for aceitável, já que seu entorno não é um local tão movimentado à noite.

Atendimento: 2/5

O atendimento é, em uma palavra, apressado. Parece que os garçons não dão conta do movimento, e precisam correr para tentar atender todos os acenos e copos vazios. Detalhe que causa certo desgaste desnecessário nos clientes, que parecem nunca ter total atenção de seus atendentes. Ainda que este seja o esperado nesse tipo de steakhouse estadunidense onde, geralmente, se vomita para o garçom tudo aquilo que se deseja nos primeiros segundos dentro da casa, vale relembrar que estamos no Brasil, onde as pessoas gostam de curtir uma boa estadia no estabelecimento e pensar, em paz, nas suas opções de pedido.

Gastronomia: 3.7/5

A casa concorrente do Outback (veja nossa avaliação aqui) pode perder em decoração e atendimento, porém apresenta inúmeras opções de pratos e petiscos que chegam à surpreender. Como em sua rival, a presença constante do sabor de pimenta é comum em todos os pratos, porém, aqui, o foco não é de uma pimenta em específico, e sim de um estilo de prato bastante apimentado. Ponto diferente e positivo se comparado com sua rival onde tudo (e quando digo tudo é tudo mesmo) acaba adquirindo um gosto padrão de pimenta do reino. Dentre os quitutes, temos saladas, massas, carnes e sanduíches, todos sempre em tamanho GG, além da facilidade do tradicional refil de refrigerantes ou chás gelados. Refil que aqui também ganha mais uma opção, com as diferentes limonadas saborizadas do cardápio.

Applebee’s Sampler (chicken quesadilas, spinach & artichoke dip, boneless buffalo wings e ribs): 4/5

Um prato muuuuuito bem servido. Mesmo. Há na opção um pouco de cada uma das especialidades da casa que, juntas, formam um exagerado volume de petiscos. São combinações muito acertadas que podem ser uma refeição completa para um casal, ou um mar de petiscos para um grupo grande de pessoas.

Iniciando pelas quesadilas temos um chamado, passo em falso, já que o prato não oferece nada de verdadeiramente especial ao conjunto. Dotado de um recheio pobre e mal preparado, a melhor sensação aqui é da aceitável massa crocante. A salvação então é o grande creme verde que vem ao centro do sampler, uma combinação de alcachofras, espinafre e queijo que surpreende positivamente qualquer ser humano. O molho também era a alegria para os nachos artesanais que gritavam por algum acompanhamento de tempero mais forte. Na verdade, o fato é que qualquer coisa com o aqui chamado de creme verde seria um sucesso, afinal aquele exemplar sensacional de acompanhamento era a combinação perfeita para qualquer pão ou petisco mais crocante. As costelas estavam bem gostosas, um pouco tostadas demais, e iam muito bem com barbecue, que, por acaso, também era uma sensação à parte. Quanto às buffalo wings, vale dizer que na versão do Applebee’s elas são boneless, ou seja, sem osso, gerando  praticamente um orgasmo em todos aqueles que, como eu, tem um pouco de preguiça do esforço empenhado para se comer tal prato. Ah! Mas, estejam avisados que seu molho é forte e bem, bem, bem apimentado.

Por fim (ufa!), é um prato que mostra de tudo um pouco da casa, se transformando em uma pedida quase essencial em sua primeira visita.

Ultimate trio (french dip sliders, mozzarella sticks, cheeseburger sliders): 2/5

A decepção da noite. A começar pelos sliders, onde, em ambos os casos, o pão era bem ruim e o queijo era simplesmente montado, ainda cru, sobre a carne, ao contrário do exemplar derretido que vinha na foto do cardápio. Aliás, digo que a diferença entre as fotos e a realidade era estrondosa! Deixando então a terrível apresentação dos pratos de lado, e indo para seus paladares, temos o french dip com um rosbife apenas ok, longe do ponto correto de um rosbife de qualidade que, teoricamente, deveria ser mais avermelhado e puxado para o crú. Além disso tudo também temos o detalhe de sua quantidade que, exagerada, sobrepunha-se à qualquer coisa que pudesse sonhar em merecer um destaque junto do conjunto, tornando difícil até mesmo o manuseio do pequeno sanduíche. Já para o cheeseburger temos uma cebola blasé e uma combinação que estranhamente ia muito bem com ketchup, detalhe que geralmente (e aqui não é exceção) quer dizer que o prato era ruim, sem graça e decepcionante. A boa surpresa ficou com os sticks, que eram feitos de uma boa mussarela, bem derretida e com uma casquinha crocante bem quente, além de virem acompanhados com um excepcional molho de tomate que casava muito bem com o queijo e seu empanado.

Sizzling Apple Pie: 5/5

UAU! Um primor da casa. A maravilhosa torta de maçã já seria o bastante para deixar qualquer um estupefato, ainda mais quando junto de todos os demais ingredientes. O sabor doce e a textura macia da maçã eram deliciosos, e contrapunham lindamente o crocante das nozes. Tudo isso era acompanhado de uma bola de sorvete de creme bem gelada disposta no topo da torta e um simpático potinho de caramelo. Assim, como se pode ver na foto, o pequeno potinho com caramelo é despejado no topo de todo o conjunto, derretendo suavemente o sorvete e umedecendo a torta com um toque extremamente adocicado. Para completar o deleite maravilhoso e sua magnífica apresentação, o conjunto da torta é disposto sobre uma chapa estupidamente quente, que faz o caramelo fritar deliciosamente, borbulhando de maneira apetitosa e exalando o cheiro doce por todas as mesas do restaurante.

Custo Benefício: 3/5

Novamente, alto valor agregado. Os refis custam entre R$6 e R$9, o que dependendo da situação pode se tornar uma boa solução, porém a ausência de uma opção de menor volume atrapalha aqueles que buscam apenas um pequeno beberico não alcoólico. Para os pratos também não existe uma opção meio termo, são todos muito bem servidos e variam dentro duma faixa de R$40 a R$50. O resultado é então bastante simples, vale a pena dividir as quantidades. Basta pedir, por exemplo, um prato para duas pessoas, ou somente o gigantesco Sampler como um grande petisco para um pequeno grupo de amigos.

Dicas:

Experimentem o Sampler, opção que retrata todos os mais famosos pratos da casa. Dividam os pratos entre as pessoas, lembrando-se sempre que você deverá estar com muita fome se for pedir algo para consumo individual. Mas, faça o que fizer, coma o que comer, não se esqueça de encerrar sua refeição magnificamente com a torta de maçã! O caramelo faz qualquer um salivar, e a torta é o mais belo pecado do menu.

post and review by Eduardo Boaventura & Path Tôrres
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2 Respostas para “Applebee’s

  1. Fui semana passada no Applebees e fiquei muito decepcionada. Pedi um Signature Sirloin with shrimps e achei a carne bem ruim e nem tão farto. Meu namorado comeu um hamburger que achei muito feio, mas as batatas que acompanhavam eram temperadinhas e ótimas. O que realmente vale à pena é a torta de maçã! Mas voltando ao passado um pouco, o falecido (aqui em BH) Fridays era no mesmo estilo mas muito mais saboroso e farto. Pena que fechou.

  2. Applebee’s é a pior roubada que alguém pode entrar. Atendimento péssimo, comida ruim (passei mal por dois dias) e preço absurdo

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