Verdinho Empório Grill

NOTA GERAL: 2.8/5

www.verdinhorestaurante.com.br
Av. Cônsul Antônio Cadar, 126 – Loja 6 – São Bento – Belo Horizonte – MG | Tel: (31) 3293-4049 
 
 

Localização e Ambiente: 2/5

O Verdinho fica numa avenida de muito movimento, que dá acesso a diversas importantes ruas e avenidas dos bairros adjacentes ao São Bento. Teoricamente ele faz parte do shopping que leva o nome do bairro, porém, devido à sua posição avantajada com frente para a avenida, ele é muito mais evidente que os singelos comércios do estabelecimento, ganhando um destaque deveras especial. Seu ambiente é amplo e abusa ainda mais da gigantesca calçada, ampliando sua já enorme área consideravelmente. Para o almoço a casa oferece um buffet self-service, enquanto para o jantar as características originais de um bar são relembradas, o transformando num digno buteco belo horizontino. Sua decoração se mantém no padrão mínimo, sem absolutamente nada especial, somente um espaço funcional com mesas, cadeiras e suas paredes espelhadas.

Atendimento: 3/5

O atendimento era tão padrão quanto a decoração. Os garçons não eram muitos, perambulavam bastante pelas mesas e, em geral, não buscavam muito ou qualquer tipo de contato não profissional. Esses detalhes resumiam as interações com os clientes, extinguindo as sugestões e as opiniões que poderiam ter sido oferecidas a esses, além de ferir um pouco a boa e velha simpatia humana, transformando-a em algo que parecia ser verdadeiramente custoso de ser feito.

Gastronomia: 3.0/5

O bar tem em seu cardápio opções de espetinhos e petiscos, sempre ótimos acompanhamentos para um chopp ou alguma bebida mais exótica num fim de dia. O menu da casa na verdade aparenta ser extenso, mas é bastante simples, mantendo os temperos e maneiras de preparo dos pratos, porém variando a carne, como no caso do parmegiana, que existe na versão filé, peixe ou frango.

Queijo Pachá: 1/5

Um prato muito, muito, mas muito mesmo, engordurado. Além de individualmente banhados em óleo, o recipiente dos cubinhos não acompanhava nem mesmo um pequeno e salvador guardanapo para sorver um pouco do exagero, deixando o conjunto enjoativo e complicado de se saborear. Para piorar, o queijo parecia ser embalsamado em farinha depois do processo de fritura, deixando um sabor forte e diferente do esperado gosto de um agradável empanado, criando um residual infeliz para cada um dos, apenas visualmente agradáveis, cubinhos.

Iscas de peixe empanado com molho tártaro: 4/5

Muito bem empanadas, num padrão irregular bastante caseiro, as simpáticas iscas derretiam na boca. Cortadas num tamanho perfeito, ideal para petiscar a vontade com a mão, com um palito ou com um garfo, as iscas tinham proporção ideal para a fina camada de empanado e o pequeno tamanho do pedaço de peixe. Seu molho tártaro também era gostoso, e estava bem feito, mas infelizmente seus ingredientes foram cortados em pedaços demasiadamente avantajados, dificultando sua função de umidificador das iscas e criando uma sensação muitas vezes de um sabor predominante, oriundo dos grandes pedaços de algum vegetal específico do molho que, naquela garfada especifica, veio acompanhando seu peixe.

Filé a parmegiana à palito: 4/5

Realmente um prato muito bom, com um molho especialmente gostoso e um queijo sensacional. O lindo empanado tornou ainda melhor uma carne já muito saborosa e bastante macia, temperando-a de maneira robusta mas não exagerada. Tudo isso ainda vinha acompanhado de um espesso molho de tomate que emprestava todo seu sabor único à combinação, além é claro do queijo, que estava igualmente saboroso e bem gratinado! Um prato simples como todos já sabemos, mas de execução maravilhosa. Como nem tudo são flores, seu pecado, felizmente único,  foi referente à temperatura, já que nosso prato chegou à mesa beirando o morno, perdendo um pouco da exuberante suculência da carne e maciez do queijo.

Custo Benefício: 3/5

Um bom preço para petiscos bem servidos. Como servem muitas pessoas, o rateio de valores é muito válido. Os petiscos vão de R$15 a R$45, dependendo do tamanho e dos ingredientes. O queijo pachá, por exemplo, era R$26,90, contra R$44,90 do parmegiana.

Dicas:

Sinceramente, existem bares mais elaborados com um preço semelhante ou até inferior, porém isso não apaga a comodidade da localização do Verdinho para muitas pessoas, além da sua boa qualidade em petiscos. A indicação então fica para o filé a parmegiana à palito, que era realmente gostoso e deve ser experimentado. Como é de praxe dos bares, definitivamente é uma boa opção para reunir vários amigos e, claro, beber alguns chopps.

post and review by Eduardo Boaventura & Path Tôrres
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